Івано-Франківська область

12.07.2018 15:34

На Прикарпатті будуть розводити равликів

Офіційно представити громадськості своє творіння планують тільки на при кінці липня, 22 числа

На Городенківщині, в селищі Копачинці діє пілотний проект із вирощування равликів. Таку новину розповів керівник господарства «Покутський равлик» Іван Паламарчук під час виставки нових гастрономічних територій й маршрутів Івано-Франківсьго району.

Така організація із розведення цих плазунів є на разі єдиною на Прикарпатті. Директор ферми пан Іван поділився, що не офіційно господарство діє із червня місяця. Чоловік додає, що в планах розвести певну кількість равликів на осінь та зробити їхній збут в Європейські країни. Хочеться, щоб і ця культура  гастрономії прижилася й на українському ринку. паламарчук додав, що буде цю справу популяризувати, зокрема робити різноманітні екскурсії, де всі охочі зможуть попробувати на смак вже готових равликів.

Також, зі слів пана Івана відомо, що коли в їхній місцевості довідалися про таку новинку, то одразу занепокоїлись. Жителів почало хвилювати питання чи не їстимуть ці плазуни їхні овочеві насадження. Пізніше співмешканці села заспокоїлись, адже підприємцям самим важливо, щоб равлики нікуди не втекли.

Паламарчук каже, що ці плазуни ростуть до 3-4 сантиметрів. Першу партію равликів, в планах директора, розвести приблизно в сумі 200 тисяч. З часом й отримувати від них ікру, зокрема сьогодні за 50 грам цього продукту гурмани готові дати  до 2,5 тисячі зелених.

Джерело

Поділитися у соц мережах
‡агрузка...
Залиште Свій відгук