Івано-Франківська область

16.07.2019 12:13 Христина Світько

Традиційне гастрономічне свято знов завітало до Калуша

До Дня міста у Калуші пройшов черговий фестиваль «БІГУС-2019». Зазначається, що це свято відбувається в Калуші вже втретє. Подробиці гастрономічного заходу повідомляє пресслужба міської ради міста

Фестиваль «БІГУС-2019» проводиться в Калуші з метою збереження традицій національної української кухні. Вже третій рік його присвячують до важливого заходу – Дня міста Калуша. Зазначається, що у минулому році фестиваль пройшов з таким розмахом, що його включили до рейтингу 5 найкращих заходів Прикарпаття. Його метою також є популяризація культури міста та залучення туристів. В рамках заходу учасники представляють традицію та культуру не лише Калуша, а й усієї західної України.

Зазначається, що центральною стравою свята є бігус. Це страва, основу якої складає рожевий, так званий польський, буряк. Цей буряк разом зі спеціальним бульйоном складають неймовірно ароматний та наваристий суп. Іноді до страви також додають картоплю. Зазначимо, що використання бігусу в інших стравах наразі невідомо.

Поділитися у соц мережах
‡агрузка...
Залиште Свій відгук